WAS IST TRESTER?
Alles über die Verwendung unserer Nebenprodukte!
WAS IST TRESTER?
Für unsere Proteinmüslis und unsere Gemüsebrühe verwenden wir den Trester unterschiedlicher Rohstoffe. Dabei handelt es sich um die Nebenprodukte, die beim Pressen von Saft anfallen. Diese trockenen Bestandteile werden vom Saft getrennt aufgefangen und im Anschluss getrocknet. So können sie die Grundlage von weiteren Produkten bilden und wir können Lebensmittelverschwendung vermeiden.
IST TRESTER EIGENTLICH ABFALL?
Trester entsteht beim Pressen unserer Säfte - ist er deshalb Abfall? Tatsächlich wird der Trester in vielen Saftproduktionen nicht weiterverwendet. Wir möchten das ändern, denn die Tresterreste sind durchaus hochwertig und sollten nicht verschwendet werden. Deswegen haben wir von Beginn an einige Tresterreste an Landwirte in der Umgebung abgegeben. So kann beispielsweise Apfeltrester als Tierfutter verwendet werden. Für unseren Mandeltrester haben wir mit unserem Müsli jetzt eine Möglichkeit zur Weiterverarbeitung gefunden. Wir freuen uns, dass wir so ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen können!
WAS KANNST DU NOCH GEGEN FOOD WASTE TUN?
Du möchtest etwas gegen Food Waste tun? Auf unserem Blog findest Du nicht nur Rezepte für vermeintliche Lebensmittelreste wie Blumenkohlblättern oder überreifen Bananen, sondern auch Tipps für weniger Lebensmittelverschwendung im Alltag.
DIE PRODUKTE
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